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Du champ à l’assiette

Adhérente à la FARigoule, l’Amap (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) de Fontenay, je suis allée vendredi après-midi avec une autre amapienne récolter des petits pois au Cressay, après Jouars Ponchartrain, dans les champs de notre agriculteur Jean-Marc Kerric. Deux heures de récolte sous le soleil (si !) dont tous les amapiens on pu bénéficier le soir même à la distribution des paniers en plus de tous les autres légumes récoltés par Jean-Marc. C’est ça aussi être adhérente à une amap : être un consom’acteur : participer aux distributions, aux récoltes, au désherbage,…
Samedi midi nous avons dégusté une belle jardinière de légumes après avoir écossé les petits pois en famille et croyez moi ou pas les petits pois avaient bien meilleur goût que n’importe quels autres petits pois achetés ailleurs car ils racontaient une histoire concrète! Du coup les enfant viendront faire une nouvelle récolte avec moi mercredi prochain et pique-niquer sur l’exploitation. De la pédagogie efficace…
Plus d’infos sur l’Amap de Fontenay qui en plus des légumes distribue tous les vendredi soir des fruits rouges, des pommes, des poires, du pain, du fromage de chèvre,…
http://www.amap-lafarigoule.fr/

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