Grand succès de la pétition contre la cuisine centrale géante, rajoutez votre signature

Samedi 18 septembre, nous étions une douzaine de personnes à la rencontre des habitants de notre commune pour leur expliquer les dangers et les conséquences néfastes du projet de cuisine centrale géante défendu par l’ex conseiller départemental et maire de Fontenay-aux-Roses.

Notre tract très pédagogique  a rencontré un grand succès.

Nous avons pu aussi expliquer aux Fontenaisiens les raisons de notre opposition et les risques majeurs de ce projet pour la santé de nos enfants : coût financier, perte de traçabilité sur la qualité des repas, précarisation des conditions de travail du personnel, noria de camions dans Fontenay, suppression de trois courts de tennis, externalisation rapide à un géant de la restauration collective industrielle,….

C’est un projet inutile. Fontenay dispose déjà d’une cuisine centrale à taille humaine, adaptée à notre ville. Actuellement, les repas sont préparés avec soin par des agents de la ville.

C’est un immense gaspillage financier car ce projet consiste à :
• Détruire un équipement performant, récent (2007), en parfait état de fonctionnement et qui n’est pas amorti;
• La remplacer par une cuisine industrielle qui coûterait entre 20 et 30 M€ au détriment de projets plus utiles (écoles, installations sportives…).

C’est une dégradation de nos conditions de vie :
• Dans cette cuisine géante, le nombre de repas sera multiplié par 6 ou 7.
La qualité des repas et la proximité des aliments ne pourront plus
être garanties;
• Porte ouverte à l’externalisation aux géants de la cantine industrielle
et à la dégradation des conditions de travail pour ses employés;
• Nuisance des dizaines et des dizaines de camions qui emprunteront
chaque jour nos rues pour assurer les livraisons;
• À qualité égale, aucune économie n’est attendue sur le prix du repas,
comme l’a reconnu le Maire;
• Pour nos sportifs : la construction de cette cuisine centrale géante
conduira à détruire 3 courts de tennis dont deux couverts.

Ces échanges avec les Fontenaisiens ont été d’une grande qualité. En deux heures, nous avons recueilli près d’une centaine de signatures.

Cette mobilisation doit se poursuivre et s’amplifier.

En attendant de vous retrouver au marché le samedi et ailleurs dans la ville au cours des prochaines semaines, nous avons créé une pétition en ligne.

C’est pourquoi je vous invite à la signer et à la diffuser le plus largement possible  :

pétition contre la cuisine centrale géante à Fontenay-aux-Roses

En deux jours, près de 100 personnes l’ont déjà signé en ligne.

La mobilisation contre ce projet est indispensable pour faire reculer la municipalité.

Nous comptons sur vous.

Gilles Mergy