Le patron d’Innovizza raconte son histoire

Vous savez sans doute que la meilleure pizzeria du monde s’appelle Innovizza et se trouve sur la place de Gaulle à Fontenay-aux-Roses. Mais vous ne savez peut-être pas que son patron, Hamlet Navassartian, est un réfugié arménien qui a écrit un livre très touchant sur son parcours de vie : « Je pose mon sac à dos ». Un cadeau qu’il a voulu offrir à ses fils pour qu’ils connaissent mieux leur père. Un cadeau aussi pour nous, Fontenaisiens et citoyens du monde, pour nous aider à mieux comprendre la réalité des Iraniens aujourd’hui, l’impact d’une guerre sur la vie d’un petit garçon, le vécu d’une famille de réfugiés qui quitte l’Orient pour tenter de se faire une petite place en Occident, une place qui est devenu le magistral restaurant Innovizza que Hamlet a créé avec sa femme Nadège. « Sans doute par amour pour elle » écrit-il.

Un livre qui m’a vraiment ému par la grande intensité et intimité de son parcours de vie : le premier rasage, les premières expériences de la séduction, la violence en classe et dans la société iranienne, le danger ressenti partout. Son humour – son compagnon de survie – m’a fait rire tout au long du livre. Les lignes de sagesse, les enseignements qu’il a tirés de la vie, sont marquants et inspirants.

Voir les difficultés de son père, qui avait du mal à recommencer à zéro en France à 57 ans, est bouleversant. On a envie d’aider quand on lit ce parcours qui trimbale la famille à Dole, Malakoff, Le Plessis-Robinson, et finalement à Fontenay-aux-Roses. Heureusement qu’il y a « des anges » qu’ils ont rencontrés sur le chemin, comme les propriétaires du Café de la Gare, qui illustrent la magnifique humanité de cette aventure de vie haut en couleurs.

Si vous lisez ce livre, vos soirées à Innovizza prendront un sens encore plus profond qu’avant. Car vous connaîtrez désormais votre hôte, dont l’histoire résonnera forcément avec la vôtre. N’hésitez pas à en parler à Hamlet pour le découvrir. Vous pouvez vous procurer le livre soit à la Librairie Les pêcheurs d’étoiles en face de la Mairie, soit directement chez Innovizza. Hamlet le dédicacera avec plaisir.

Bonne dégustation!

Stein van Oosteren